Bubur Barito
Minggu, 22 Juni 2008
 

“Sabar dan ulet...” 

ImagePagi hari enaknya makan apa ya? Biasanya kalo makan pagi-pagi paling cocok makan bubur. Tapi bubur yang satu ini berbeda dari bubur lainnya, baru buka sore hari dan tutup malam hari. Anak selatan pasti sudah tahu yang namanya bubur ayam barito. Dari namanya saja orang sudah langsung tahu, kalau Bubur ini terletak di sekitar jalan Barito.

 

Keunggulan bubur ayam barito ini, tak terlepas dari buburnya yang pekat dan gurih. Rasanya yang memadukan asin dan manis dalam takaran yang pas, disertai dengan taburan cheese stick yang bisa dinikmati sepuasnya. Daging ayam putih yang segar juga menambah nikmat dan penuhnya porsi satu mangkok bubur.Image 

 

Lokasinya yang terletak sekitar 100 m dari Pasar buah  Barito, menjadikan tempat ini mudah untuk ditemui.  

 

Berbekal pengalaman di restoran seafood selama beberapa tahun, maka pada bulan januari 1992, pak Agus Sukarmin memberanikan diri untuk membuka tenda bubur di pinggir jalan barito. Suasana daerah barito yang terhitung sepi di tahun 1992 tidak menyurutkan tekad dan keyakinan pak Agus akan minat para pelanggan terhadap bubur barito. Walaupun di awal usaha, tidak banyak mangkok yang harus dicuci ulang, namun pak Agus tetap berusaha untuk sabar dan ulet dalam menjaga kualitas bubur serta pelayanannya. Kini bisa dikata ratusan mangkok bubur terjual setiap harinya. Dengan dibantu oleh 10 orang karyawan, pak Agus terus menjaga kualitas bubur sedapnya.

 

”Rasa ayamnya yang berasa banget, ditambah buburnya yang juga OK, saya sih gak pernah ganti selera. Sekitar 1-2 kali tiap bulannya, saya pasti kangen dengan bubur barito”, ucap Roma yang ditemani Desdi.  

 

Tanpa ragu, pak Agus pun menyanggupi layanan delivery untuk daerah sekitar.  Menurut pak Agus, ”pelayanan kepada pelanggan selalu saya berikan yang terbaik, karena tanpa mereka saya bukan siapa-siapa. Dari sejak awal saya merintis usaha, sampai dengan sekarang , saya selalu terjun langsung untuk menjaga kualitas bubur ayam yang tetap unggulan.

 

"Sekarang makan malam saya bubur aja deh...!!!

 

Image

Image

   

Users' Comments  
 

Average user rating

No rating

 


Add your comment
Only registered users can comment an article. Please login or register.

No comment posted



mXcomment 1.0.8 © 2007-2017 - visualclinic.fr
License Creative Commons - Some rights reserved