“Nikmatnya sampai ke rusuk...” 

♫..... ♪.........♪.....♫.....♫.....♫.....♪Abang tukang bakso marilah kemari....Bakso bulat seperti bola pingpong...Kawan Jakarta pasti pernah dengar lagu masa kecil ini, bagi kawan Jakarta yang belum pernah dengar, bisa tanya kawan Jakarta yang laen aja deh. Bakso juga tergolong makanan yang paling digandrungi oleh sebagian besar kawan Jakarta, kawan di seluruh penjuru nusantara, bahkan sampai ke kawan di penjuru dunia pernah makan ”meet ball (dibaca: ’mit bol’)” alias bakso juga.  

Bentuknya yang bulet memang ngegemesin banget. Apalagi begitu mau digigit, wah klenyel klenyel kayak....ya kayak bakso gitu deh. Ngomong-ngomong soal bakso bulet, ternyata sekarang sudah banyak ragam jenis dan bentuk bakso. Ada bakso yang kotak, persegi, pipih alias gepenk dan ada juga yang bulet peyang. Tentunya semua bakso punya kenikmatannya tersendiri. Ada juga bakso mantap alias enak tenan yang namanya bakso rusuk, selain berisi bakso dengan bentuk rada-rada bulet, jenis basonya ada yang polos dan ada juga yang berurat, masih ditambah lagi dengan sedapnya rusuk, bagi kawan Jakarta yang suka dengan campuran mi ataupun bihun juga siap tersedia. Jadi, sekarang kalau mau nikmatin bakso dengan keunikan yang disertai kenikmatan, ingat...ada bakso rusuk. Ritual makan bakso rusuk bisa dimulai dengan gigitan pertama pada bakso, kemudian menghirup dua sendok makan kuah bakso rusuk, kemudian kawan Jakarta bisa memegang sepotong rusuk untuk digigit perlahan...hmmm.....sedaaap.....sedikit kuah bakso lagi, baru ditambah dengan mi atau bihun...lakukan ritual ini berulang ulang dijamin....ngiler... 

”Alkisah, bakso rusuk ini berasal dari solo”, kenang pak Sardomo, sebagai pemilik sambil menceritakan betapa tertariknya pak Sardomo dengan kelezatan bakso rusuk solo yang telah lebih dahulu dikembangkan pak Gempil, kawan kuliahnya saat di Yogya. Melalui pak Gempil inilah cikal bakal bakso rusuk di Jakarta dapat dipelajari dan dikembangkan. Tepatnya pada bulan april tahun 2005, pak Sardomo membuka bakso Rusuk pertama di Raden Inten, bahkan pada tahun 2006, cabang di Bintara, cakung dan cabang lain yang berjumlah tujuh cabang terus dibuka. Selain nikmatnya bakso rusuk, kawan Jakarta juga dapat menikmati juice special yang kok kabarnya menjadi seleranya Sri Sultan HB X.  Keunikan juice ini adalah digunakannya gula karamel yang dibuat dengan teknik khusus yang ditemukan berkat usulan sahabat dan kawan Jakarta. 

Erwin, Heidi dan Walda, kawan Jakarta yang sedang menikmati bakso rusuk, berbagi cerita mengenai cita rasa bakso rusuk. ”Kuahnya seger...racikannya pas di lidah...yang menarik juga karena ada rusuknya, jadi bikin enak...”, kisah Walda. 

Ada bakso, ada rusuk, ada bihun, ada kuah....ini bakso apa rantangan ya???

_MXC_TPL_AVERAGE_USER_RATING

_MXC_NO_RATING