Lagi pengen makan kambing nih ajak ade kepada bowo. ”Makan kambing yang enak harus pake nasi”, jelas bowo. Ide yang sudah terarah langsung disambut dengan gerakan oleh ade, yuk  kita ke nasgorkam kebon sirih.  

Kalau kita ingin merayakan ulang tahun ke 25, sering disebut sebagai perayaan perak, lain halnya dengan nasi goreng kambing kebon sirih yang sudah merayakan usianya ke 50 tahun. Tahun keemasan ini tidak dirayakan dengan acara kenegaraan tentunya, namun dirayakan dengan tetap menjaga kualitas bumbu, bahan dan pelayanan. Hal ini dijadikan tradisi yang dijaga oleh Bapak Rahadi, seorang anak generasi penerus. 

Maret 1958 merupakan tonggak sejarah awal berdirinya tempat makan ini, dengan bendera awal ”Kedai Sate  Salam” maka dirintislah usaha nasi goreng kambing di jalan kebon sirih ini. Resep awal yang diracik secara khusus oleh almarhum bapak Salam ternyata mendapat sambutan yang sangat baik di tahun 1980-an.   

Kambing bukan sembarang kambing!!! Kambing yang dipilih disini adalah kambing jawa, yang diketahui oleh pemilik tempat makan sebagai kambing dengan kualitas daging yang empuk. Lantas adakah yang tahu cara membedakan kambing jantan dengan kambing perempuan? Gak perlu pusing pusing, kami percayakan saja kepada ahlinya. Menurut Pak Rahadi, kambing yang perempuan jelas lebih empuk dari kambing jantan, itulah sebabnya seluruh kambing yang digunakan adalah kambing perempuan. 

Dengan berdirinya 5 cabang utama yang membawa bendera Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih, menjadikan semakin banyak pecinta nasgorkam yang bisa menikmati hidangannya, bisa datang ke pusat di kebon sirih, jalan sabang, karang tengah raya, pasar raya blok m, pamulang maupun di BSD 

Yuk, makan yuk!!!

_MXC_TPL_AVERAGE_USER_RATING

7/10   (1 _MXC_VOTE)

_MXC_TPL_DISPLAY 1 _MXC_TPL_OF 1 _MXC_TPL_COMMENTS